De acordo com o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa, a sustentabilidade se tornou um tema central em diversos setores, especialmente no agronegócio, que desempenha um papel essencial na economia brasileira. Isto posto, na cadeia de produção de carne, a busca por práticas que minimizem os impactos ambientais e garantam a preservação dos recursos naturais tem ganhado destaque. A seguir, veremos alguns aspectos dessas práticas sustentáveis que estão sendo implementadas no Brasil.
Como as práticas sustentáveis estão sendo aplicadas na produção de carne?
Nos últimos anos, produtores de carne no Brasil têm adotado uma série de medidas para tornar suas operações mais sustentáveis. Segundo o produtor rural Agenor Vicente Pelissa, entre essas práticas estão a rotação de pastagens, a Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF), a recuperação de áreas degradadas e o uso mais eficiente da água.
A rotação de pastagens, por exemplo, permite que o solo se recupere e mantenha sua fertilidade, o que melhora a produtividade de forma sustentável. A ILPF, por sua vez, combina diferentes atividades agropecuárias e florestais, promovendo o equilíbrio ambiental e a biodiversidade. Essas iniciativas têm como objetivo reduzir a emissão de gases de efeito estufa, conservar o solo e a água, além de preservar a fauna e flora locais.
Outro ponto importante é o bem-estar animal, que vem sendo tratado com mais seriedade, como ressalta o empresário rural Agenor Vicente Pelissa. Cada vez mais, fazendas adotam práticas que garantem melhores condições de vida para os animais, evitando o estresse e melhorando a qualidade do produto final. O foco na sustentabilidade não só atende às exigências do mercado consumidor, mas também promove uma produção mais eficiente a longo prazo.
A importância das práticas sustentáveis para o mercado global
No cenário global, a sustentabilidade é um fator decisivo para o sucesso dos produtores brasileiros no mercado de carne. Países importadores, principalmente os europeus, têm exigido garantias de que a carne que consomem não contribui para o desmatamento ou para a degradação ambiental. Conforme expõe o agropecuarista Agenor Vicente Pelissa, dessa forma, adotar práticas sustentáveis é uma questão de sobrevivência para a competitividade no mercado internacional.
Além disso, consumidores também estão cada vez mais informados e exigentes quanto à origem dos produtos que consomem, favorecendo aqueles que adotam práticas ambientalmente responsáveis. Portanto, a adoção dessas práticas, além de melhorar a imagem do Brasil no exterior, contribui para agregar valor ao produto final.
Quais são os desafios para tornar a produção de carne totalmente sustentável?
De acordo com o produtor rural Agenor Vicente Pelissa, embora haja avanços importantes, o Brasil ainda enfrenta desafios significativos para tornar a produção de carne completamente sustentável. Um dos maiores obstáculos é a falta de acesso a tecnologias e conhecimentos necessários para implementar essas práticas em toda a cadeia produtiva.
Pequenos e médios produtores, em especial, muitas vezes encontram dificuldades financeiras para adotar medidas sustentáveis, como a recuperação de áreas degradadas ou a instalação de sistemas de manejo eficientes. Além disso, a fiscalização e a aplicação de políticas públicas voltadas à sustentabilidade também precisam ser aprimoradas.
A sustentabilidade como uma moeda importante para o mercado e para o meio ambiente
Assim sendo, é evidente que a sustentabilidade na cadeia de produção de carne no Brasil é um tema crucial para o futuro do setor. Pois com um mercado global valorizando cada vez mais produtos que respeitam o meio ambiente, e a adoção de práticas sustentáveis, se torna essencial para manter a competitividade da carne brasileira. Apesar de ainda existir desafios, o caminho para uma produção de carne mais sustentável já está sendo traçado, e o Brasil tem o potencial de caminhar por ele.
